冬至

地雷復(fù)卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生。陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日，春生冬至?xí)r。”

又謂，冬至，日南至，日短之至，日影長之至。

節(jié)氣起源

冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。

早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。

據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子。

歷史淵源

人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。

而把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，并相沿至今。

漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗。

唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。

明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。

傳統(tǒng)飲食

冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化，所以，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗。

在北方，冬至日要吃餃子的，據(jù)傳說，當(dāng)天如果不吃餃子，在這個冬天，要凍掉耳朵的。

南方在這一天則會吃米團(tuán)、長線面。俗話說，“吃了冬至面，一天長一線。”

• 在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。

但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

• 潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。

然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。

冬至即將來臨

一年中最漫長的夜也即將來臨

有美食相伴

夜再長，也不怕

讓我們在冬至這個特別的日子把真摯的祝福送給大地上每一個人，愿你們都有一個幸福美好、心想事成的人生，每一天都能開開心心！